潘敏求从医50余年，善治肿瘤和肝病，在中医药防治肿瘤、减低放化疗毒副反应、抗术后复发转移等方面卓有成效，尤在肝癌防治方面成绩斐然，集数十载临床成功病例编成《湖湘当代名医医案精华——潘敏求、黎月恒医案精华》。

他作为"大医精诚"的践行者，在国内外率先提出“瘀、毒、虚”之病机理论；首创“健脾理气、化瘀软坚、清热解毒”之治法，对肝癌从临床、基础理论、治则治法、制剂方药等方面进行了系列研究，临床疗效达国内先进水平；其关于“病因病机”与“基本洽则”的学术思想，被录人第六版普通高等教育中医药类规划教材《中医内科学》。他重视“正气存内，邪不可干”“邪之所凑，其气必虚”的发病机制，注重把握扶正与祛邪的尺度，将中医基础、四大经典、前人经验与个人实践相结合，创新发展，形成独有体系。