严世芸率先在全国实施高等中医药教育改革，始终坚持为党育人、为国育才。遵循中医药入才培养规律，在担任校长期间，积极致力于中医药创新人才培养工程，并不断引领全国中医药院校转变教育思想和观念，围绕构建中医药创新人才培养体系进行了卓有成效的系列改革。积极探索个性化培养的有效途径，在国内医科院校中率先建立了全面学分制教学管理制度，提侣“早临床，多临床，反复临床”,探索人文素质教育、德育教育和专业教育相结合的机制；重视高等教育和师承教育的结合，率先在本科教育中引入导师制度，这一做法延续至今，成为了中医教育界的共识。在他推行学校环境下导师制度的20年后，国家又在上海、北京等地开始了新一轮师承教育与专业学位教育相结合的试点。近年来重点围绕高层次中医药人才培养目标，遵循具有中医药特色的中医药人才传承规律，构建“医德并修，医文融合，医儒兼通”的继续教育模式。通过一系列持续改革，学生培养质量得到社会认可，在中医药人才市场上形成了品牌效应。

严世芸为中医药创新人才培养、为学校的发展、为高等中医药教育做出了巨大贡献，在全国产生了广泛的影响。两获国家级教学成果奖二等奖，指导团队获国家教学成果奖特等奖及一等奖，主编《中医各家学说》“十五”“十一五”规划教材。获第六届全国高等学校、首届全国中医药高等学校教学名师、中华医学会“医学教育终身成就奖”等荣誉。

“已欲立而立人，己欲达而达人”,这是严世芸多年来所信奉的价值观。他曾指导硕士研究生8名、博士研究生48名、博士后8名，指导多名本科生实习，西学中高级班学生1名、中医师承班学生8名，培养名师工作室继承人5名。他在学术上严格要求学生，在生活中处处关心学生，毫无保留地把自己多年积累的临床经验传授给学生，希望学生能超过自己，他说这样能促使他更好地探索新的思路，钻研新的方法。

作为教育部重点学科医史文献学科和科技史高原学科的带头人，年逾古稀的他，为了培养学科的中青年骨干，仍在不懈努力奋斗着。

他常戏谑：“小车不倒尽管推。”对于中医事业，他是一个不懈的开拓者；对于病患，他是一个有大爱的仁慈医者；对学生，他是一个甘为人梯的严师和长者。在他身上充分体现了“道固远笃行可至，事难巨坚为必至”的坚持和执着的信念。