养生之智
王永钧虽已年近九十,但仍精神矍铄,坚守在临床一线。他最主要的养生之法是坚持食有节、形贵动、欲宜寡,尤其要顺应自然。
(一)饮食需有节
《黄帝内经》早有明示,人类颐养天年需“法于阴阳,和于术数,食饮有节……”作为一名曾经的肾脏病患者,王永钧尤其重视食有节。他认为肾病在中医多属“风水、肾风、水肿”等范畴,而早在《内经》中就有提到“谷味咸,先走肾”之说,而在治疗水肿时,中医古籍中更常有“勿以盐食之”“先禁酱盐等物”“更须忌食盐”之诚,这些都说明风水及肾风的水肿应重视食盐的摄入量,以低盐饮食为宜。而即便是没有水肿的肾病患者,国内外很多研究亦证实高盐的摄人可促进肾病进展。而限盐不仅可以通过降低血压、减少蛋白尿等机制来保护肾脏,而且可以优化降压药的疗效。因此,王永钧主张饮食除“五谷为养,五果为助,五畜为宜,五菜为充。气味合而服之,以补精益气",使机体获得全面的营养物质外,更要避免偏嗜及饱食,而肾病患者则应坚持低盐饮食。
除限盐外,王永钧也仅适量摄入蛋白质,并且几乎不吃牛肉,这对于肾病患者尤其重要。《古今录验》中曾明确提出“牛肉断不可食”,而著名医家张锡纯在《医学衷中参西录》中亦提出“患此症终身须忌牛肉,病愈数十年,食之可以复发”。国外也有报道,因为牛肉中蛋白质的非必需氨基酸增多,对肾血管的张力会带来影响,多吃可以引起肾小球高滤过、高灌注、高压力,反而增加蛋白尿的发生,使肾病加重。
另外,王永钧亦常少量饮绿茶。中医认为,茶叶上可清头日,中可消食滞,下可利小便,是天然的保健饮品。早在唐代,《本草拾遗》就记载:“诸药为各病之药,茶为万病之药。"《本草纲目》谓其“气味甘苦,微寒无毒。主治瘘疮,利小便,去痰热,止渴,令人少肿,有力,悦志,下气消食……"而现代研究亦证实绿茶含茶多酚、维生素C、咖啡碱、茶氨酸等,适量饮茶对人体健康有益。
(二)形贵动,要适当锻炼
“动以养形,静以养神,形与神俱,形劳不倦”,适当的运动可通畅经脉,促进气血运行,增强心肺功能,利于胃肠对食物的吸收和消耗。王永钧最常推荐的运动是太极拳,因这项运动手脚同用,动静结合,还能提高人的专注性,特别适合患有慢病的老年人或不适宜剧烈运动的肾病患者。平时则可散步,加强腿部肌肉。俗云“人老腿先衰”,很多退行性疾病都从腿部开始,下肢肌肉力量、关节功能的下降也早于身体的其他部位。步行是对老年人来说较为安全和有效的锻炼方式,且可以带动全身骨骼肌肉,从而促进人体新陈代谢和血液循环。
除适当形动外,王永钧还主张要勤用脑,如司马迁所云“精神不用则废,用之则振,振则生,生则足",大脑不用就会退化,功能亦随之降低,并且会直接影响全身各器官系统,加快人体的衰老。而学习、思考则是非常好的“脑运动”,因此,虽年已耄耋,但王永钧仍然坚持每天上班,每周保证四个半天门诊,并保持阅读文献的习惯,不断学习,以获新知,与时俱进。
(三)调情志,欲宜寡
中医早有七情致病之说,其中,《灵枢?口问》云:“悲哀愁忧则心动,心动则五脏六腑皆摇。”可见,保持情绪稳定,及时调节情志的重要性。汉代董仲舒也曾指出:“仁人之所以多寿者,外无贪而内清静,心平和而不失中正,取天地之美以养其64身”。王永钧在青年时期曾罹患肾病综合征,辗转求医2年终获好转,这段遭受疾病折磨的经历使他在生活和工作中更具有坚定的信念、豁达的心态和积极乐观的人生态度,虽志不闲但实欲寡,生活简朴,淡泊名利,始终保持着“内清静”“心平和”的状态,自然能身心健康,益寿延年。