廖品正的祖父廖志鸿是成都名医，她自幼深受祖父的影响和熏陶。家里大厅是祖父日常给患者切脉开方的地方，所有族人的大小病痛都由祖父医治，甚至挽救了身患天花的堂妹。她从祖父身上感受到了中医的神奇与魅力，学医的种子悄悄埋下。高中时眼见祖父病重仍坚持在病榻上为患者诊治，祖父离世后患者的悲恸欲绝，深深触动了廖品正，坚定了她学习中医的决心。

1956年，为了培养中医药高等专业人才，国家创建了四所中医药高等院校，成都中医学院(现成都中医药大学)便是其中之一。1958年高考前夕，成绩优异的廖品正获得了保送清华、北大的机会，但她却不顾家人、师长、同学的反对和劝诫，坚持内心，毅然将刚刚成立两年的“成都中医学院”填进了所有的志愿栏，实现了自己的梦想。大学期间，廖品正积极参加山区医疗工作，白天为村民们看病，晚上则点着煤油灯继续学习、查阅资料，想方设法为村民解决病痛。这些经历让她更深层次地认识到中医的简、便、验、廉，也让她更加热爱中医。

1964年，廖品正大学毕业，留校师从陈达夫教授，自此投身于中医眼科事业。